双层水循环杀菌锅的普通卧式高温高压杀菌名的区别是什么
来源 诸城市同烁机械有限公司
作者 佚名
日期 2022-04-05
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双层灭菌锅的结构是，上罐热水罐，下罐灭菌锅。上罐预热、储存热水，下罐灭菌。**锅时，先将上罐的凉水升温到95度左右，然后直接将95度的热水打入下罐灭菌锅，灭菌锅内的食品会在90度左右。食品从90度开始升温。会在很短的时间内迅速升到121度，从而缩短了升温时间，**限度的保证了食品的口感和色泽。保温完毕后，降温前，先将灭菌锅内的121度的热水打入上罐，储存、保温。第二锅灭菌时，可直接将上罐的热水打入灭菌锅，缩短了升温时间，节省能源。
普通卧式单锅灭菌锅，是最简单、最原始的一款灭菌锅。价格实惠。可以热水灭菌，也可蒸汽灭菌。不过，用户现场是额外配置热水箱，以便储存热水。
资讯来源：诸城市同烁机械有限公司
普通卧式单锅灭菌锅，是最简单、最原始的一款灭菌锅。价格实惠。可以热水灭菌，也可蒸汽灭菌。不过，用户现场是额外配置热水箱，以便储存热水。
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