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西汉扬雄所作《方言》中提到 饼谓之饨 ,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称 汤饼 。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为 浑沌 ,依据中国造字的规则,后来才称为 馄饨 。在这时候,馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为 浑沌 ,依据中国造字的规则,后来才称为 馄饨 。在这时候,馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。