【产品介绍】●品名：谷氨酰胺转氨酶（TG酶）CAS:80146-85-6●来源：从茂原链轮丝菌中发酵提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶●类型：蛋白质酰基转移酶，能催化动植物蛋白粘合重组，改善蛋白质的结构和功能●性状：粉末（白色或乳白色粉末）●优势：不
南宁 | 食品添加剂 | 2022-10-05
【产品介绍】●品名：谷氨酰胺转氨酶（TG酶）CAS:80146-85-6●来源：从茂原链轮丝菌中发酵提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶●类型：蛋白质酰基转移酶，能催化动植物蛋白粘合重组，改善蛋白质的结构和功能●性状：粉末（白色或乳白色粉末）●优势：不
南宁 | 食品添加剂 | 2022-10-05
【产品介绍】◎品名：碱性蛋白酶CAS:79986-26-8◎来源：从地衣芽孢杆菌中发酵提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶◎类型：内切蛋白酶，能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽等◎性状：粉末（浅棕或棕黄色粉末）、液体（棕色液体）◎优势：酶活力高，稳定
南宁 | 食品添加剂 | 2022-10-05
【产品介绍】品名：木瓜蛋白酶CAS:9001-73-4来源：从番木瓜未成熟的果浆中提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶类型：巯基内切蛋白酶，能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽、氨基酸等性状：粉末（白色或乳白色粉末）、液体（淡黄色或浅棕色液体）优势：酶
南宁 | 食品添加剂 | 2022-10-05
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